El Jamón Ibérico el Producto Español Más Exportado

Hoy en día los productos del cerdo ibérico se comercializan de distintas maneras, algunas de ellas, permiten eliminar intermediaros y el cliente final puede comprar los productos a precios muy competitivos.

Belen Mateos
Belen Mateos
19 de julio · 413 palabras.
聽Es un hecho que a una gran parte de la poblaci贸n gusta el cerdo y sus derivados, sobre todo el embutido, la paleta y el favorito por excelencia, el jam贸n.
Espa帽a es uno de los principales exportadores de jam贸n, a pesar la de la complicada situaci贸n econ贸mica, el aumento del precio del cereal, las grandes inversiones y el riesgo econ贸mico que conlleva producir este producto, las exportaciones y los pa铆ses de destino han continuado creciendo, la gente sigue interesada en comprar jam贸n ib茅rico, aunque en menor medida de lo que lo estaban haciendo antes de comenzar la crisis, c贸mo era de esperar.
M茅xico, es el principal destino de las ventas fuera de la Uni贸n Europea, entre enero y abril de 2012, habiendo crecido las ventas en un 48% lo que le ha llevado a ser el quinto principal mercado a nivel internacional para el jam贸n curado espa帽ol.
Las ventas tambi茅n han crecido en EE.UU. y Australia, en un 26% y un 29% respectivamente. Brasil tambi茅n es otro pa铆s cuya demanda de jam贸n curado ha subido hasta alcanzar un 30% m谩s.
En cuanto al mercado europeo, Francia y Alemania suponen el 54% de la exportaci贸n. Alemania, con 1.850 toneladas importadas desde Espa帽a se ha convertido en el principal mercado para el jam贸n espa帽ol seguido por Francia con 1.841 t.
El Consorcio destaca lo concentrada que est谩 la exportaci贸n espa帽ola de jam贸n curado espa帽ol ya que 10 mercados acaparan aproximadamente el 80% de la exportaci贸n.
En cuanto a las cifras de comercializaci贸n de piezas con la contramarca del Consorcio del Jam贸n Serrano Espa帽ol, entre enero y abril de este a帽o han sido 201.570 jamones curados, un 8,46% m谩s que en el periodo de enero a abril de 2011.
Hoy en d铆a los productos del cerdo ib茅rico se comercializan de distintas maneras, algunas de ellas, permiten eliminar intermediaros y el cliente final puede comprar los productos a precios muy competitivos.
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