"crepes Dulces"

Receta de Masa para Crepes Dulces Receta es para preparar unos deliciosos Crepes Dulces. Receta muy fácil y rápida de preparar.

Leonardo Osorio
Leonardo Osorio
4 de diciembre · 546 palabras.
 Receta de Masa para Crepes Dulces

Receta es para preparar unos deliciosos Crepes Dulces. Receta muy f√°cil y r√°pida de preparar.
Ingredientes:

- 4 ó 5 Huevos

- 250 gramos de Az√ļcar blanca

- 250 gramos Harina

- 1/2 Litro de Leche

- 1 cucharada de Esencia de Vainilla

Preparación de la masa:

- Agregar los 4 ó 5 huevos a un bol grande.

- Agregar el az√ļcar y batir.

- Derretir previamente unos 130 gramos de mantequilla en ba√Īo de Mar√≠a

- Agregar la mantequilla derretida a la mezcla y batir.

- Agregar poco a poco el medio litro de leche y ir mezclando. La mezcla debe quedar muy líquida y muy fina.

- Finalmente agregar una cucharada de esencia de vainilla y seguir mezclando.

- Dejar reposar un poco la masa.

- Colocar un poquito aceite en una sartén y esperar que se caliente.

- Coger un poco de la mezcla con un cucharón y esparcir por toda la sartén.

- Voltear el Crepe y cocinar por ambos lados. Así hasta acabar la mezcla.

Relleno con Chocolate
- Ingredientes:

- Media tableta de chocolate fundido

- 1 cucharadita de mantequilla

Preparación:

- Pon en un cazo a fuego lento el chocolate troceado y la mantequilla.

- Remueve hasta que el chocolate esté disuelto.

- Con esta crema rellena los crepes y los doblas en forma de abanico o tri√°ngulo.

- Siempre deben estar tapados.

- Se sirven a temperatura ambiente y puedes decorarlos con frutas del bosque.

Relleno de Chocolate con crema de fresas
- Ingredientes:

- 350 gramos de fresas

- 200 ml de nata líquida

- 1 cucharada mantequilla

- 2 cucharadas de jarabe de grosella

- 2 cucharadas de agua

- 1/2 taza chocolate fundido o nocilla

Preparación:

- Para preparar la crema, bate las fresas junto al jarabe de grosella y el agua hasta que quede una crema homogénea.

- Pon a calentar una sart√©n con una cucharada de mantequilla, cuando se funda agrega la mezcla de la batidora, seguidamente a√Īade la nata liquida, lleva a ebullici√≥n removiendo constantemente y cuece a fuego bajo 5 minutos sin dejar de remover, reserva.

- Una vez hechos los crepes, rellénalos de chocolate fundido o de nocilla y sírvelas sobre la crema de fresas.

Relleno de Helado y fresas
- Ingredientes:

- Helado de vainilla

- Nueces o almendras

- Canela en polvo

- Cerezas

- Hojas de menta

Preparación:

- Hacemos trocitos peque√Īos de fresas, y mezclamos en un bol con el helado, las cerezas, y las nueces √≥ almendras.

- Rellenamos el creppe con la mezcla del helado.

- Para adornar ponemos una hojita de menta y rociamos con canela en polvo, también podemos poner una fresa ó cereza.

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