Receta: sushi de frutas
El sushi de frutas es también conocido como frushi
Blog De Cocina
18 de August · 248 palabras.
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El sushi de frutas es también conocido como frushi. Son pequeños y coloridos bocados que pueden degustarse en cumpleaños infantiles y en reuniones familiares. Su presentación combina perfectamente el color blanco con tonalidades contrastantes, haciendo que queden ricos y divertidos.
Preparación del arroz
En una olla coloca una taza de arroz blanco junto con un vaso de leche de coco, cuatro cucharadas soperas de azúcar y un poco de agua. Deja que se cocine hasta que rompa hervor y a partir de ese momento procede a batir constantemente durante siete minutos para que no se pegue el arroz al fondo de la olla. Baja la temperatura al transcurrir ese período, tapa y deja cocinar durante veinte minutos más. Finalizado el tiempo, quita del fuego y deja que repose diez minutos a temperatura ambiente y con la olla destapada.
Preparado de las frutas
Para el sushi de frutas deberás escoger todas las frutas que estén maduras, para luego lavarlas y quitarle las semillas y la piel. Córtalas en láminas finas, rocíalas con limón y resérvalas para que no se oxiden.
Armado del frushi
Sobrepone láminas de frutas sobre papel film y extiende por encima un poco de arroz. Envuelve cuidadosamente para que se forme el sushi de frutas (ojo no envolver el film también) y lleva al refrigerador durante 15 minutos. Retira, corta en rodajas de dos centímetros y adora con chocolate rallado, dulce de leche, crema o con la salsa que desees.
¿Qué te pareció esta receta de sushi de frutas? ¿Habías probado el frushi?
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