Platos de cocina norteamericana

Hoy revisaremos los platos más típicos con los que la cocina norteamericana ha conquistado los paladares de muchos alrededor del globo terráqueo… ya verás que no solo existen las papas fritas

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12 de September · 388 palabras.

Hoy revisaremos los platos más típicos con los que la cocina norteamericana ha conquistado los paladares de muchos alrededor del globo terráqueo… ya verás que no solo existen las papas fritas.



Pollo frito


Se trata del plato casero favorito de los hogares estadounidenses, e incluso se dice que era el favorito de los presidentes Roosevelt y Truman. ¿Qué ofrece este pollo? Bueno, tiene una corteza crocante y carne jugosa en el interior.


Aunque las recetas varían si quieres hacer un pollo realmente estilo “crispy” es recomendable que lo dejes reposar en marinada por la noche y luego le agregues la mezcla de harina especiada, con pimienta negra y pimienta de cayena o roja, después fríe.



Hamburguesas, estrellas de la cocina norteamericana


Uno de los platillos más conocidos e irresistibles de la cocina norteamericana. En Estados Unidos se acostumbra comerlas a la parrilla, especialmente en fechas importantes, como el Día de la Independencia.


La versión más básica de una hamburguesa contiene queso americano, que es muy parecido al cheddar, lechuga y tomate frescos más un poco de mayonesa. Hay muchas variedades de hamburguesas y una de las más famosas es la BLT, con tocino crocante. Algunos le añaden pepinillo, cebolla u otras variedades de queso. Es fundamental que escojas pan para hamburguesa, que esté blando y con un toque de sésamo o ajonjolí.



Hot dog


El hot dog o perro caliente es uno de los platos clásicos de la cocina norteamericana y se ha extendido a varios países. Por ejemplo, en América Latina es común encontrarlo en los establecimientos de comida callejera.


Para prepararlos solo hay que colocar salchichas dentro de un pan para hot dog y acompañar con mostaza o con alguna otra salsa como la kétchup. De manera “tradicional”, por decirlo así, se suele acompañar el hot dog con salsa de cebolla, chile o ají y salsa de tomate verde.



Costillas en salsa barbacoa


Las costillas de cerdo con salsa barbacoa se encuentran presentes en todas las parrilladas y celebraciones estadounidenses.  ¿Cómo preparar la salsa barbacoa? Esto puede variar según la zona, pero normalmente se agrega salsa de tomate, diferentes tipos de pimienta, miel y vinagre.


¿Lo mejor de todo? ¡Que este platillo de cocina norteamericana queda crocante por fuera y tierno en el interior! El sabor de la salsa es dulce y salado a la vez, por lo que se potencia el efecto de asado en la parrilla.


 

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