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Productos Ecológicos; Beneficios para la Salud

Los productos orgánicos, biológicos o ecológicos (se pueden llamar de estas 3 maneras) son los producidos con respeto al medio ambiente y a nuestra propia salud.

J Salvo
J Salvo
17 de diciembre · 313 palabras.
Seg煤n el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci贸n viene a decir algo como que los productos ecol贸gicos son ciertas t茅cnicas agrarias que excluyen el uso de productos qu铆micos de s铆ntesis como fertilizantes, plaguicidas, con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar alimentos con todas las propiedades naturales.

Con el objeto de asegurar transparencia en todas las fases de producci贸n y elaboraci贸n, existe un reglamento encargado de regular procedimientos de control y etiquetado de estos productos. Para ello existe la llamada inspecci贸n a pie de campo, es decir personarse para evaluar mediante an谩lisis si se est谩 cometiendo fraude.

Si hablamos de Espa帽a, en las comunidades aut贸nomas existen Consejos reguladores para estos menesteres.

Beneficios directos los productos ecol贸gicos:
  • Se respetan los ciclos naturales de los cultivos, se evita la contaminaci贸n de los ecosistemas favoreciendo la biodiversidad y equilibrio ecol贸gico (rotaciones, abonos verdes, asociaciones,...)
  • Aumenta la fertilidad de los suelos y recicla nutrientes que vuelve a incorporarse al suelo.
  • Se optimizan los recursos naturales favoreciendo un flugo cont铆nuo de energ铆a que captan las plantas, 谩rboles, etc directamente del sol.
  • Los productos ecol贸gicos no tienen sustancias perjudiciales para la salud, ni para el cultivo.

Adem谩s de lo mencionado anteriormente se consigue que los productos ecol贸gicos tengan un sabor m谩s natural ya que no se maduran en c谩maras frigor铆ficas.

Ni cabe mencionar que el beneficio para nuestra salud es impagable. En estos productos existe ausencia de pesticidas, insecticidads, fungicidas,... todos ellos muy perjudiciales y que de esta forma no pasan a la cadena alimenticia.

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