Conservación y Cuartos Fríos
Una logística de frío eficiente solo es posible si, aparte de los procedimientos de manejo, se cuenta con sistemas para la conservación como lo son los cuartos fríos.
Alice Waldorf
29 de February · 473 palabras.
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🕘 Resumen
La refrigeración es esencial para la conservación de muchos productos, como alimentos perecederos, flores, vacunas y algunos medicamentos. Cada producto tiene diferentes propiedades físicas y químicas, lo que implica diferentes requerimientos de refrigeración. Para esto, los cuartos fríos son una de las mejores alternativas, ya que permiten programar la temperatura según el tipo de producto que se piensa almacenar. Además, existen diferentes modelos de cuartos fríos en diferentes tamaños y formas. El objetivo de los cuartos fríos es aumentar la vida útil de los productos almacenados. Históricamente, los cuartos de refrigeración tenían costos elevados y eran problemáticos, lo que llevó a que muchas personas y negocios tuvieran que rentarlos. Con el tiempo, se han logrado grandes avances en el campo de la refrigeración, lo que ha permitido hacer sistemas más potentes, menos contaminantes y más accesibles al público. Esto ha afectado positivamente la economía mundial. En conclusión, los cuartos fríos son una herramienta ideal para muchas aplicaciones debido a su versatilidad y eficacia en la refrigeración de diferentes productos.En todo caso, los cuartos fríos son una de las mejores alternativas, para la refrigeración de cualquier tipo de producto. La versatilidad de estos sistemas de refrigeración permite programar la temperatura, según el tipo de producto que se piensa almacenar. Lo importante es conocer a fondo lo que se piensa refrigerar, para poder determinar que tipo de cuarto frío sería la mejor opción.
Existen varios modelos de cuartos fríos, por lo que es posible encontrarlos en diferentes tamaños, formas y presentaciones. Cualquiera sea el caso, el objetivo de los cuartos fríos siempre será el mismo: aumentar la vida útil de los que se almacene, dentro de ellos. Por consiguiente, los cuartos fríos son una herramienta ideal en muchas aplicaciones.
Para que los cuartos fríos hayan llegado a ser lo que son hoy, han tenido que recorrer un largo camino. En épocas pasadas, los cuartos de refrigeración eran algo problemáticos y sus costos eran algo elevados. De esta manera, muchas personas y negocios, que necesitaban de soluciones de refrigeración, tenían que rentar cuartos frío. Con el paso del tiempo se comenzaron a dar grandes avances en el campo de la refrigeración, con ello, se lograron sistemas más potentes, menos contaminantes y sobre todo más accesibles al público. Con el abaratamiento de las tecnologías de refrigeración, toda la economía mundial se vio afectada de forma positiva. Gracias a ello se han podido expandir mercados como el de los alimentos y ahora es posible contar con productos frescos en cualquier época del año. Además, que las vacunas y medicamentos pueden llegar en buenas condiciones, a los lugares donde más se les necesita.
Hoy en día, existen compañías que diseñan e instalan cuartos fríos, en los lugares que así lo requieran. Estas empresas cuentan con materiales de calidad y personal calificado, para poder construir cuartos fríos que sean solución para las necesidades de cada cliente. De esta manera, dichas empresas cuentan con un gran número de clientes, que pueden dar fe sobre la calidad y precio razonable de sus productos.
Una logística de frío es importante para sacar el mejor provecho de sistemas como cuartos fríos y similares, para así poder obtener productos de alta calidad y valor comercial.