Máquinas Tortilladoras de Rodillos

🕘 Resumen

Desde los inicios de la industria de las máquinas tortilladoras, han surgido muchos avances y cambios. En sus comienzos, la mayoría de las máquinas eran de rodillos, hasta que apareció la máquina de tolva con sistema de extrusión y desplazó a las de rodillos. Sin embargo, en la última década, las máquinas de rodillos han retomado fuerza debido a su versatilidad y costos de mantenimiento mucho menores. Para lograr una máquina de rodillos con la calidad de tortilla de una máquina de tolva, se han requerido muchas investigaciones e innovaciones tecnológicas. Muchos industriales que han usado máquinas de tolva durante toda su vida, están sustituyendo su equipo por maquinaria de rodillos. Además, hay empresas que han desarrollado nuevas tecnologías en las máquinas de rodillos, que pueden ofrecer al mercado los dos tipos de máquinas y producir una excelente tortilla. Otra ventaja de las máquinas de rodillos es que los cortadores son de cambio rápido, lo que permite producir una gran diversidad de tipos de tortilla. Las máquinas de rodillos también son ideales para hacer tostadas, nachos, totopos y frituras. En el mercado existen distintos tipos de máquinas de rodillos, y las de mejor calidad son aquellas que logran compactar la masa lo suficiente para sellar la tortilla y su cocimiento sea de igual calidad que una máquina de tolva.