Cada Vez son Más las Personas Que Optan por Consumir Alimentos Ecológicos
Las personas están cada vez más sensibilizadas con el medio ambiente, con la contaminación, por ello son cada vez más las personas que optan por alimentos ecológicos, sin ningún tipo de química y más saludables.
Juan Mateos
17 de August · 383 palabras.
17 de August · 383 palabras.
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馃晿 Resumen
Este artículo destaca la importancia de una dieta sana y la inclusión de productos ecológicos para mantener una buena salud, especialmente en un momento en el que hay un alto grado de contaminación y surgen nuevas enfermedades. Sin embargo, la elección de una dieta adecuada puede ser un concepto ambiguo y debemos preguntarnos para quién y en qué circunstancias es considerada una dieta sana. Afortunadamente, hay una gran cantidad de alimentos ecológicos disponibles, pero debe aprenderse cómo elegir una dieta adecuada. La población está cada vez más sensibilizada con la necesidad y el deseo de mantener la salud, es decir, la cultura del "saber vivir". A pesar de esto, hay una gran confusión sobre los términos utilizados para describir los alimentos ecológicos, biológicos y orgánicos. Solo aquellos que superan los controles de los comités de agricultura de la comunidad autónoma donde se producen, y cumplen con la normativa de la Unión Europea pueden obtener una certificación. Para reconocerlos, solo debemos buscar el logo comunitario o la Eurohoja en la etiqueta del producto. Además, estos alimentos no pueden estar contaminados con agentes químicos, fertilizantes, plaguicidas ni transgénicos.El concepto de dieta sana es por un lado muy concreto, si sabemos que debemos comer y en que cantidades; pero a la vez puede ser un concepto muy ambiguo, pues siempre debemos preguntarnos: Dieta sana 驴para quien y en que circunstancias? Vivimos un momento y en una sociedad, privilegiados por la gran abundancia de alimentos ecol贸gicos disponibles; sin embargo, parad贸jicamente, nos encontramos tambi茅n con el problema de la elecci贸n de la dieta adecuada.
La habilidad para elegir una dieta sana es algo que ha de aprenderse, tal y como hemos comentado en otras ocasiones. Adem谩s, la poblaci贸n esta cada vez m谩s sensibilizada frente a la necesidad y el deseo de mantener la salud, la cultura del "saber vivir". Somos mas receptivos a todo lo relacionado con la nutrici贸n la dieta sana y los alimentos ecol贸gicos, la cultura del saber vivir est谩 muy presente en nuestro d铆a a d铆a.
Pero, 驴c贸mo saber realmente si los productos que consumimos son alimentos ecol贸gicos? 驴Es lo mismo org谩nico que ecol贸gico? 驴Y los alimentos biol贸gicos?
Son varias las personas que afirman que solo son alimentos ecol贸gicos, biol贸gicos u org谩nicos los que obtienen una certificaci贸n, y para ello deben superar los controles de los comit茅s de agricultura de la comunidad aut贸noma donde se producen. Los productos deben cumplir a rajatabla la normativa de la Uni贸n Europea pertinente.
Para poder reconocerlos, no tenemos m谩s que fijarnos en el logo comunitario, la etiqueta de la eurohoja, una hoja verde pistacho con estrellas blancas que deben llevar, tanto los alimentos ecol贸gicos importados, como los producidos en nuestro pa铆s.
Por supuesto estos alimentos no pueden estar contaminados con agentes qu铆micos, nada de fertilizantes, plaguicidas ni transg茅nicos. Se trata de alimentos expuestos a una doble inspecci贸n, la rutinaria que a la que deben someterse todos los alimentos y otra espec铆fica para certificar que realmente se trata de productos ecol贸gicos.
Los productores ecol贸gicos deben pasar controles peri贸dicos, como m谩ximo cada a帽o, debiendo superar una unas exhaustivas pruebas de calidad y producci贸n.
聽alimentos ecol贸gicos