Como Reducir el Nivel del Colesterol
El nivel de colesterol del estadounidense de término medio es demasiado alto y debe hacerse algo al respecto. A esa conclusión llegó un grupo de expertos convocado por los Institutos Nacionales de Salud en Bethesda, Maryland.
Carlos Romero
4 de October · 213 palabras.
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Al referirse a este nivel como una causa que contribuye muchísimo a la enfermedad cardíaca, a la cual se atribuye la mitad de las muertes causadas por enfermedad entre los estadounidenses, concluyó que un nivel deseable debería ser menos de 180 miligramos para personas de 20 años o más, y menos de 200 miligramos para las de 30 años de edad o más.
Algunas de sus recomendaciones son las siguientes:
Coma menos carne roja y sustitúyala con pescado y carne de aves (sin la piel).
No coma embutidos y tocino a menudo o, preferiblemente, no los coma del todo.
Disminuya el consumo de queso de pasta dura y de helado, como también de mantequilla, margarina, aceite y otras grasas.
Evite los alimentos tratados que se elaboran con grandes cantidades de grasas saturadas.
Limite el consumo de yemas de huevo a dos, o a no más de cuatro, por semana.
A estas sugerencias se les conoce “la recomendación más trascendental que se haya hecho sobre sanidad pública tocante al colesterol y la enfermedad cardíaca”.
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