Donde Comprar Aceite de Oliva en México
La gastronomía Mexicana es una mezcla del área mediterráneo y de los indígenas locales. Curiosamente el elemento clave, aceite de oliva, no esta. Los Españoles no han sido capaces de transmitir la pieza mas importantes de su cultura gastronómica. ¿Donde puedes adquirir el oro liquido en México?
James Brown
15 de January · 354 palabras.
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🕘 Resumen
La gastronomía mexicana ha sido inscrita en la lista de patrimonios inmateriales de la humanidad de UNESCO, al igual que la cultura mediterránea. Aunque no está claro cuál es el ingrediente clave de la dieta mexicana, se cree que puede ser el picante. Sorprendentemente, la gastronomía mexicana no ha adoptado el elemento clave de la dieta mediterránea: el aceite de oliva extra virgen. Es posible que su alto costo sea una de las razones. Sin embargo, dado el clima en México, es posible plantar olivos en muchas áreas con gran éxito. Mientras tanto, poco a poco se está introduciendo el aceite de oliva en México. Los restaurantes italianos y españoles, así como ICEX, se encargan de promocionarlo con todas sus fuerzas. Aunque de momento es un producto enfocado a una clase media poco desarrollada, poco a poco y con ayuda de plantaciones locales, se espera que se convierta en un mercado en potencia en México. En general, este artículo reflexiona sobre las dos culturas gastronómicas, española y mexicana, y señala algunas similitudes y diferencias esenciales.Es interesante que la gastronomia de este enorme pais, no adquiriera como habito utilizar el aceite de oliva. Entiendo que es un ingrediente caro, si se compra de exportación. Sin embargo, creo que el clima de México permitiria plantar los olivos en muchas areas con mucho exito. Si lo pueden hacer los chinos, por que no los mexicanos. El olivo es un arbol duro, de los mas resistenes que hay. No hace falta regarlo, algunos soportan muy bien el frio y otros crecen en terrenos que son 100% caliza. El caso es que hay tantas variedades, que alguna podria sobrevivir.
Mientras tanto, poco a poco se va introduciendo el aceite de oliva en Mexico, cada año las ventas crecen y es un mercado en potencia. Los restaurantes italianos y de comida española asi como ICEX se encargan de promocionarlo con todas sus fuerzas. Ahora mismo podeis comprarlo en los supermercados y grandes almacenes asi como las tiendas gourmet.
De momento es un producto enfocado a una clase media poco desarrollada, pero poco a poco y con ayuda de plantaciones locales creo que ira creciendo. Si hay plantaciones de olivos, pero todo el aceite se consume localmente... me gustaria ver lo que pase en los proximos 10 años.
Este articulo pretende informar y reflexionar sobre las dos culturas gastronomicas, Española y Mexicana, con muchos elementos en comun pero que la ultima no ha adoptado el elemento clave como podria ser el aceite de oliva y ha seguido un camino totalmente diferente. Para mas información de aceite de oliva en Mexico, os recomiendo esta pagina www.aceitedeoliva.mx.