Las Mejores Opciones de Comida Nutritiva para Diabeticos
Descubre algunas de las mejores opciones en cuanto a alimentos nutritivos que puedes y debes incluir en tus dietas para diabeticos diariamente
Andrés Mauricio Barragán Sarmiento
11 de January · 656 palabras.
11 de January · 656 palabras.
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🕘 Resumen
La diabetes es una enfermedad que puede llevar a complicaciones graves en diversos órganos del cuerpo y se asocia con enfermedades peligrosas como fallo renal, enfermedades cardíacas y ceguera. La planificación cuidadosa de la dieta diaria es importante para los diabéticos, y la soja es un alimento con bajo índice glucémico que estabiliza los niveles de glucosa en la sangre y es una buena fuente de fibra soluble. La fibra soluble ayuda a mejorar el control del azúcar en la sangre porque ralentiza la velocidad de absorción del azúcar. Además, la proteína de soja es mejor para la función renal que la proteína animal, que puede dañar los riñones. Las mujeres con diabetes tipo 2 han mejorado su resistencia a la insulina, la glucosa y los niveles de colesterol al consumir proteína de soja y sus isoflavonas, según investigaciones recientes. La Asociación Americana de Diabetes recomienda la soja como una buena fuente de proteína para los diabéticos. El riesgo de enfermedad cardíaca y arterial también es mayor en los diabéticos, y la enfermedad cardiovascular es de 2 a 4 veces más común en ellos que en la población general.El alimento con índice glucémico que es bueno para los diabéticos es la soja. La soja tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que cuando se digiere, estabiliza los niveles de glucosa en la sangre. Además, la soja también es una buena fuente de fibra soluble. Los hidratos de carbono que son altos en fibra soluble pueden ayudar a mejorar el control de azúcar en la sangre, ya que ralentizan la velocidad a la que el cuerpo absorbe el azúcar. Y a diferencia de otras fuentes de fibra, la fibra de soja se disuelve fácilmente en el cuerpo y por lo tanto es más suave en el sistema digestivo.
Una complicación que surge de la diabetes es la enfermedad renal. Más del 20% de los diabéticos desarrollan insuficiencia renal, por lo tanto, los diabéticos deben tener cuidado con la proteína animal que consumen, pue esta en altas concentraciones puede dañar los riñones. Los estudios han demostrado que la proteína de soja es significativamente mejor en ayudar a la función renal que la proteína animal. Investigaciones recientes también han revelado que las mujeres con diabetes tipo 2 que fueron administradas con la proteína de soja y las isoflavonas de la soja, han mejorado la resistencia a la insulina, la glucosa y los niveles de colesterol. La Asociación Americana de Diabetes ha recomendado la soja como una gran fuente de proteínas para los diabéticos.
Además de la enfermedad renal, los diabéticos a menudo tienen un mayor riesgo de enfermedad cardiaca y arteriosclerosis. De hecho, la enfermedad cardiovascular se produce de 2 a 4 veces más frecuentemente en los diabéticos que en la población general. Las investigaciones indican que el ácido linolénico, que es un esencial ácido graso no saturado en la soja, puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol, reducir la incidencia de arteriosclerosis, disminuir el depósito de grasa en las paredes arteriales y por lo tanto reducir el riesgo de adquirir la enfermedad cardíaca coronaria.
Los siguientes son alimentos ricos en fibra. Los alimentos ricos en fibra y que están libres de calorías son aquellos de origen vegetal. El consumo regular de fibra te ayuda en la digestión y puede ayudar a la eliminación de las toxinas del tracto gastrointestinal. La fibra es un procesador de comida natural, ya que aumenta la capacidad del cuerpo para absorber nutrientes útiles, instando a la motilidad y la viscosidad del contenido gastrointestinal durante la digestión.
Algunos ejemplos de alimentos altos en fibra son cáscara de psyllium el plátano, la manzana, la cebada y el trigo. La cáscara de psyllium es uno de los alimentos vegetales más ricos en fibra. El aumento en la ingesta de este alimento vegetal puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol, así como regular los niveles de azúcar en la sangre. Un estudio reveló que los diabéticos de tipo 2 que recibieron 5,5 g de cáscara de psyllium durante ocho semanas vieron una mejora significativa en su glucémico y sus valores de lípidos. También hubo una disminución marcada en sus concentraciones en suero de colesterol total y LDL.
Acabas de descubrir algunos alimentos que tú puedes incluir en tus dietas para diabeticos como parte de una dieta saludable, solo es cuestión de que tomes una decisión adecuada y te des a la tarea de empezar a cambiar tus hábitos alimenticios.
Una buena alimentacion es una de las mejores formas de revertir la diabetes en poco tiempo. Para saber más al respecto, visita el blog Dietas Para Diabeticos