Su Empresa Necesita Cuarto Frio?
Los Cuartos fríos, son espacios refrigerados, construidos especialmente para almacenar los productos de manera organizada, con altos índices de seguridad, rentabilidad y calidad.
Adolfo Guerrero
12 de January · 352 palabras.
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馃晿 Resumen
La elección correcta de los cuartos fríos es crucial para los establecimientos que manipulan grandes volúmenes de alimentos, como almacenes de cadena, supermercados, frigoríficos, casinos, restaurantes, hoteles y hospitales. La capacidad de enfriamiento y almacenamiento depende del tamaño de la estructura y del sistema de refrigeración, es necesario determinar la cantidad de producto a enfriar y almacenar para determinar el tamaño adecuado. Tres factores determinan el tamaño correcto de la unidad de refrigeración: el volumen de producto a enfriar, el tiempo mínimo requerido de enfriamiento y la naturaleza del diseño constructivo. Es importante considerar la ubicación, disposición y cierre hermético de la unidad, así como la elección de materiales de alta calidad en la construcción. El diseño de cuartos fríos es una ciencia, por lo que es recomendable buscar asesoramiento por parte de una empresa de refrigeración con experiencia y buenas referencias. En resumen, una correcta elección de los cuartos fríos asegura la calidad de los productos y materias primas introducidos en ellos, lo que es esencial para el éxito de cualquier proyecto relacionado con alimentos.Estos cuartos frios son ideales para establecimientos como almacenes de cadena,聽supermercados, frigorificos,聽casinos, restaurantes grandes, hoteles, distribuidoras de alimentos, hospitales y sitios donde el volumen de servicio es muy alto.
Los equipos de refrigeraci贸n y congelaci贸n se pueden evaluar de acuerdo con su capacidad para congelar.
La capacidad de enfriamiento y la de almacenamiento dependen del tama帽o de la estructura y de la capacidad del sistema de refrigeraci贸n, as铆 que es b谩sico determinar la cantidad de producto que se desea enfriar y almacenar.
El tama帽o correcto de una unidad de refrigeraci贸n es determinada por tres factores, el primero de los cuales es el volumen de producto a ser enfriado y su empaque. El segundo factor es el tiempo m铆nimo requerido de enfriamiento desde el comienzo al final del mismo, para prevenir la degradaci贸n r谩pida del producto. El tercer factor es la naturaleza del dise帽o constructivo de la unidad de refrigeraci贸n, es decir su tama帽o, el sistema de manejo del aire y su operaci贸n.
Es importante tambi茅n determinar la ubicaci贸n y disposici贸n de la instalaci贸n, el cimiento y piso utilizado, las dem谩s partes como puertas, evaporadores, entre otros, el asegurar un cierre herm茅tico de la unidad y que el dispositivo utilizado no da帽e la capa de ozono.
La construcci贸n de una estructura de almacenamiento y enfriamiento es una inversi贸n t谩cita en el mantenimiento de la calidad del mismo, por lo tanto los materiales y los trabajadores a emplear deben ser de la mejor calidad posible.
El dise帽o de cuartos fr铆os, es una ciencia y los que desean adquirir estos equipos deben asesorarse muy bien, con 谩nimo de garantizar su inversi贸n.
Lo ideal es que quienes realizan venta de cuartos fr铆os, trabajen con est谩ndares de alta calidad que aseguren la confiabilidad de los productos o materias primas introducidas en ellos.
Sin ninguna duda elegir una empresa de refrigeraci贸n de experiencia y con excelentes referencias en esta campo, permitir谩 una mayor posibilidad de 茅xito en cualquier proyecto que tenga que ver con construcci贸n de cuartos fr铆os.