Blog De Cocina
D.f., México
Recetasky es un lugar para compartir recetas y todos los trucos de la cocina. Somos una comunidad de amantes del buen comer enfocados en aprender recetas de comida deliciosa, tanto para expertos como novatos.
187 Artículos publicados por Blog De Cocina:
Receta de chiles en nogada
Los chiles en nogada son uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana y para prepararlos solo tienes que echar un...
12 de December · 93 lectores
Receta de pan de elote en casa
El elote es uno de los principales ingredientes de la gastronomía mexicana y se usa en una variedad de platillos que han conquistado los...
10 de December · 43 lectores
Perú es el mejor destino culinario 2014
La más reciente edición de los premios World Travel tuvo como ganador en la categoría Mejor destino culinario del...
10 de December · 47 lectores
Receta de muffins de chocolate y café
Esta es una deliciosa receta navideña para deleitar a pequeños y grandes en casa
8 de December · 41 lectores
Receta de pastel de chocolate
Este pastel es fácil de preparar y además es delicioso y jugoso
5 de December · 39 lectores
Receta de champurrado mexicano
El champurrado es una bebida tradicional de la gastronomía mexicana y un excelente compañero en los festejos navideños...
3 de December · 72 lectores
Restaurantes especializados en comida navarra reciben distinción
Más de 15 establecimientos han sido reconocidos como restaurantes especializados en la comida de Navarra por parte del Gobierno Foral y con...
3 de December · 46 lectores
Receta de ponche navideño estilo mexicano
El ponche es una bebida tradicional en Guatemala y México, donde se consume para celebrar posadas, que son un tipo de fiesta navideña, y...
1 de December · 47 lectores
Tips para cocinar con miel
La miel es una de las delicias que nos ha proporcionado la mano de Dios y la puedes usar para embellecer diferentes platos ya sea para el desayuno, la...
28 de November · 52 lectores
Lo mejor de la gastronomía Mexicana en Irlanda
Bajo el título de “Taste of Mexico” se presentó un festival de comida mexicana en Irlanda, en el cual se pudieron probar...
26 de November · 47 lectores
Receta de canillitas de leche
Las canillitas de leche son un excelente postre para los más pequeños de la casa y con esta receta aprenderás a prepararlas sin...
26 de November · 83 lectores
Receta de rollo de guayaba y tamarindo
El rollo de guayaba es un delicioso postre con el que puedes deleitar a tus pequeños
24 de November · 150 lectores
Receta de tamales de dulce
¿Quieres preparar unos tamales dulces mexicanos? Los tamales son ideales para celebrar ocasiones especiales como eventos patrios o...
21 de November · 41 lectores
Plataforma digital alberga oferta gastronómica y de hostelería en España
La Fundación Zuloaga y la Fundación Hostelería de España crearon en conjunto la plataforma digital de turismo...
19 de November · 46 lectores
Receta de café con leche y caramelo de miel
Una de las bebidas más consumidas en el mundo es el café y hoy te enseñaremos una receta para preparar esta bebida de tal manera...
19 de November · 71 lectores
Beneficios del tomate
El tomate es uno de los ingredientes más usados en la comida de todos los días y hoy te diremos unos cuántos beneficios que...
17 de November · 46 lectores
Alimentos que contienen hierro
En lo siguiente te mencionamos algunos de los alimentos que contienen hierro y que quizá no lo sabías
14 de November · 54 lectores
Los beneficios de la miel
Uno de los productos más saludables que nos da la naturaleza es sin duda alguna la miel de abeja, producida a través de la...
12 de November · 36 lectores
Cáceres es la Capital Española de la Gastronomía 2015
Con un acto institucional a principios del mes de enero, la ciudad de Cáceres comenzará su periodo como la Capital Española de la...
12 de November · 32 lectores
Cómo conservar el cilantro fresco
En caso de que compres o coseches cilantro en casa, seguro que te gustará saber alguna forma para conservarlo fresco
10 de November · 37 lectores
Receta de cake pops de chocolate
Las cake pops o piruletas son un excelente postre para los niños y lo mejor es que no son difíciles de preparar pues tan solo tienes que...
7 de November · 31 lectores
David Muñoz promociona la gastronomía española en Nueva York
El chef David Muñoz, quien además es embajador turístico de la Comunidad de Madrid, viajó a Estados Unidos con el...
5 de November · 40 lectores
Receta de sándwich con queso fundido
Un platillo ideal para los días fríos es el sándwich con queso fundido, que además de ser delicioso es fácil y...
5 de November · 38 lectores
Quesos fundidos ¿cuáles son los mejores?
En el mundo hay una gran variedad de quesos, algunos de los cuales son suaves y líquidos, mientras que otros son secos y duros
3 de November · 81 lectores
Recetas con guayaba
La guayaba o guava es una fruta versátil, pues debido a su textura y sabor, se puede usar como salsa lo mismo que como licuado o jalea
31 de October · 36 lectores
Ingredientes clásicos de la comida china
Una de las comidas más exóticas (y populares) en el mundo es la comida china, para la cual se usan varios ingredientes cuya versatilidad...
29 de October · 31 lectores
Jornadas de Cocina Tradicional Española en Almería
El próximo mes de noviembre se celebrará la séptima edición de las Jornadas de Cocina Tradicional Española en...
29 de October · 41 lectores
Cinco platillos de comida cubana que debes probar
La gastronomía cubana se caracteriza por ser una fusión de la cocina española, caribeña, africana y de las costumbres...
27 de October · 31 lectores
Cómo elegir un queso
Aunque existe una gran variedad de quesos y cada una de ellas tiene características particulares, lo cierto es que a la hora de elegir un queso...
24 de October · 23 lectores
Cómo prevenir la oxidación de la manzana
Hay varias formas para evitar que una manzana se ponga oscura por la oxidación y aquí te damos unos consejos para que disfrutes de esta...
22 de October · 54 lectores
Se celebrará Concurso Internacional de Tapas para Escuelas de Cocina en noviembre
El próximo 3 de noviembre del presente año se celebrará el Concurso Internacional de Tapas para Escuelas de Cocina en la...
22 de October · 40 lectores
Mejores escuelas de gastronomía
Chefs famosos como Bobby Flay han estudiado en escuelas de cocina y universidades técnicas y hoy son dueños de restaurantes famosos
20 de October · 33 lectores
Platillos para veganos
Cada vez son más las personas que deciden dejar de comer carne y productos animales, debido, principalmente, a los malos tratos que se les da a...
17 de October · 35 lectores
Receta de tacos al pastor
Los tacos al pastor son un exquisito platillo de la comida mexicana y si quieres probarlo en casa puedes llevar a cabo esta receta de cocina
15 de October · 38 lectores
Un riojano consigue estrella Michelin para España en NY
La cocina de La Rioja tiene un nuevo motivo para enorgullecerse y es que un empresario logroñés, Álvaro Reinoso, ganó la...
15 de October · 47 lectores
Cómo hacer pozole rojo
El pozole es uno de los platillos típicos de la gastronomía mexicana y se prepara para ocasiones especiales, principalmente para...
13 de October · 35 lectores
Beneficios de la cereza
La cereza es una fruta que aporta grandes beneficios a la salud, debido a sus aportes nutricionales, pues tan solo una taza con cerezas proporciona 3...
10 de October · 36 lectores
Cómo hacer malvaviscos o bombones
Los niños de vuelta en la escuela y las ideas de postres fáciles para consentirlos comienzan a escasear
8 de October · 27 lectores
Cinco ciudades compiten por CEG 2015
Huesca, Lugo, Cáceres, Cartagena y Valencia son las candidatas en el concurso de la Capital Española de la Gastronomía (CEG)...
8 de October · 29 lectores
Recetas de malteada para preparar en casa
Sean de fresa o chocolate, las malteadas son una de las bebidas más exquisitas en el mundo y son ideales para disfrutar de unos momentos de...
6 de October · 53 lectores
Recetas con semillas de chía
Las semillas de chía son ricas en omega 3 y además contienen altos niveles de antioxidantes así como nutrientes que son valiosos...
3 de October · 24 lectores
¿Cómo conservar el pomelo?
Similar a la naranja, el pomelo es un fruta que también merece ciertos cuidados para mantenerse en buen estado y dar lo mejor en nutrientes a...
1 de October · 211 lectores
República Dominicana celebra a España con gastronomía y más
Ciudades como Santiago de los Caballeros y Punta Cana, sin olvidar la capital de República Dominicana, Santo Domingo, celebran a España...
1 de October · 36 lectores
Cómo hacer plátanos cubiertos con crema de cacahuate
Para complacer el paladar de tus pequeños hemos elegido esta receta de postre fácil que seguramente les encantará y además...
29 de September · 31 lectores
Cómo hacer manzanas acarameladas
Las manzanas acarameladas son un postre común en la gastronomía mexicana y en esta oportunidad te diremos cómo hacerlas
26 de September · 35 lectores
Propiedades del té de tomillo
El tomillo ha sido una hierba muy popular durante siglos, tiempo en el que no pocos cocineros lo han utilizado como condimento de estofados y...
24 de September · 26 lectores
Valencia es candidata a Capital de la Gastronomía 2015
La ciudad española de Valencia podría ser la próxima Capital Española de la Gastronomía (CEG), un evento promovido...
24 de September · 18 lectores
Tips de cocina mexicana: las especias
En la cocina mexicana, las especias son indispensables aunque algunas veces no sabemos bien a bien cuáles o para qué sirve cada una de...
22 de September · 24 lectores
Cómo hacer una caipirinha de fresa
Una buena forma de pasar el rato con nuestros amigos o invitados es con la preparación de un coctel de calidad internacional
19 de September · 40 lectores
Bebidas tradicionales mexicanas
Una de las bebidas mexicanas más conocidas es el tequila, pero esta no es la única con la que cuenta la rica gastronomía de este...
17 de September · 33 lectores
Exhiben muestra de gastronomía española en Miami
La gastronomía española tiene un momento de gran auge en Estados Unidos, país en el que se ha registrado un alta en la demanda de...
17 de September · 22 lectores
Recomendaciones de comida italiana
Te presentamos una serie de recomendaciones de comida italiana publicadas por la Academia Barilla, dedicada al desarrollo y promoción de la...
15 de September · 53 lectores
Platos de cocina norteamericana
Hoy revisaremos los platos más típicos con los que la cocina norteamericana ha conquistado los paladares de muchos alrededor del globo...
12 de September · 22 lectores
Comienza proceso de selección para CEG 2015
El proceso de selección para elegir a la Capital Española de la Gastronomía (CEG) 2015 dio inicio y ya se han remitido las...
10 de September · 27 lectores
Tips para cocinar sanamente
La salud es muy importante y cuando hablamos de cocina es esencial pues si guardamos ciertas reglas de limpieza e higiene para cocinar evitaremos el...
10 de September · 24 lectores
Tips para cocinar con pollo
¿Quieres cocinar un pollo delicioso e inolvidable para una ocasión especial? Aquí te damos unos tips para cocinar pollo que...
8 de September · 32 lectores
¿Quiénes son los mejores chefs del mundo?
Reconocidos no solo por la exquisitez de sus platillos sino por hacer de la mesa todo un arte, estos chefs se encuentran entre los más...
5 de September · 30 lectores
Los mejores acompañamientos para carne de res
La carne es un platillo tradicional en varias comidas en el mundo y, como por ejemplo la latina y la mexicana
3 de September · 44 lectores
Reconocen a Burgos como modelo en turismo gastronómico
La ciudad de Burgos ha sido reconocida como un modelo internacional y nacional en turismo gastronómico por el Fórum de Ciudades y...
3 de September · 23 lectores
Programas de cocina en televisión
La cocina es un ámbito que no solo podemos encontrar en los restaurantes, sino que se ha extendido a varios otros aspectos de la sociedad, de...
1 de September · 45 lectores
La Mejor Chef del Mundo 2014: Helena Rizzo
Esta chef brasileña recibió el nombramiento como La Mejor Chef del Mundo, por parte de la revista Veuve Clicquot en la lista de los 50...
29 de August · 32 lectores
Feria del Vino y la Gastronomía Murcia 2014
Este año se celebrará la décimo segunda edición de la Feria del Vino y la Gastronomía de Murcia (Gastrovin), del 4...
27 de August · 34 lectores
Variedades de carne para asar
Para los verdaderos amantes de la carne, cocinar a la parrilla es una verdadero arte, pues hay que dibujar el sabor de la carne de tal modo que un...
27 de August · 28 lectores
Spaghetti alla carbonara, pasta con estilo
Italia ha aportado al mundo exquisitos platos, no sólo es la cuna de nacimiento de la pizza, sino también de la pasta
25 de August · 29 lectores
Paella en casa: consejos útiles para un mejor resultado
La paella es un plato típico de la cocina española, y que parece no dejar afuera casi ningún ingrediente
22 de August · 35 lectores
Hermanos Roca darán conferencias a estudiantes de gastronomía en Perú
Célebres por su famoso restaurante español Celler de Can Roca, Los hermanos, Joan, Josep y Jordi Roca viajarán a Perú del...
20 de August · 35 lectores
Conociendo la cocina kosher: qué alimentos se permiten y cuáles no
Seguramente ha escuchado nombrar la palabra kosher o cocina kosher en anteriores oportunidades, ya sea en supermercados, almacenes o en...
20 de August · 63 lectores
Receta: sushi de frutas
El sushi de frutas es también conocido como frushi
18 de August · 24 lectores
Consejos para conservar frutas y verduras
Conservar frutas y verduras ahora puede ser más sencillo, dado que a continuación tendrás un par de consejos para que no se...
15 de August · 33 lectores
Vitoria prepara la tortilla más grande del mundo
La capital de Álava superó el reto de cocinar la tortilla de patata más grande en el mundo el pasado 2 de agosto y así...
13 de August · 25 lectores
3 especias que no pueden faltar en la cocina
Si quieres sumergirte en un mundo de sabores, hay diversas especias que no pueden faltar en la cocina
13 de August · 23 lectores
Conoce la Vichyssoise y sus variantes
La Vichyssoise, famosa receta culinaria francesa consistente en una crema fría de aspecto blanqueado, es un plato con una receta fácil...
11 de August · 59 lectores
La exquisita Fritada aragonesa
La cocina de Aragón está repleta de muchos platos realmente deliciosos, como cualquier gastronomía del Estado español
8 de August · 42 lectores
El taller de helados en Zaragoza
El miércoles 30 de julio se impartió el taller gastronómico “La flor de los helados” en la Sede de la...
6 de August · 17 lectores
Cocina Catalana: Escudella i carn d’olla
La cocina catalana tiene muchos platos estupendos, muchos conocidos internacionalmente, pero uno de los que han marcado su manera de entender y hacer...
6 de August · 24 lectores
Las deliciosas ensaladas sicilianas
La cocina italiana es famosa mundialmente por sus platos de pasta y pizza, pero aquí queremos hablaros de un plato elegido al azar de la cocina...
4 de August · 29 lectores
Conoce todo sobre el cuscús
Marruecos, uno de nuestros países vecinos, ha aportado un plato que se ha expandido por muchos países, en buena parte debido a la...
1 de August · 25 lectores
Festival gastronómico en Las Tunas
Para el 2 de agosto se ha programado el Festival gastronómico en Las Tunas a las 9hs, sobre una calle que accede a la playa
30 de July · 28 lectores
Atún con salsa de pimientos verdes
Hay muchas maneras de preparar el atún cuando lo cocinamos, y hoy les mostraremos una de ellas, al azar
30 de July · 16 lectores
El trolelote
Al trolelote se le puede conocer de diferentes formas, lo puedes llamar como lo que es un elote de vaso, desgranado o como común mente se le...
28 de July · 52 lectores
¿Cómo escoger las mejores verduras?
Una de las cosas que te suele pasar a menudo, es que a la hora de comprar las verduras, te basas en la que se vea mejor, que su apariencia no sea...
25 de July · 21 lectores
Beneficios de la carne de soya
A este tipo de carne también la puedes llamar “carne vegetal” ya que es extraído del poroto (alimento de grano) de la soya,...
23 de July · 113 lectores
¿Pagar comida con Instagram?
En un restaurante de Londres, llamado Soho Picture House, es posible comer y pagar con Instagram subiendo una fotografía de lo que se...
23 de July · 24 lectores
Pizza hecha en casa
Uno de los platillos que puedes disfrutar mucho en cualquier tipo de ocasión y lugar, ya sea en una fiesta, restaurante, o en alguna...
21 de July · 26 lectores
Sushi en casa
Una de las comidas que puede deleitar tu paladar, es el delicioso platillo tradicional de Japón, el sushi
18 de July · 26 lectores
Las empanadas
Esta masa de pan u hojaldre mejor conocida como empanadas, puedes elaborarlas tanto saladas como dulces, gracias a que las puedes rellenar con...
16 de July · 28 lectores
¿Probarías comida impresa?
La tecnología está revolucionando al mundo, ahora ya es posible tener en tu mesa comida impresa por una impresora 3D, que fue nombrada...
16 de July · 21 lectores
Las mini hamburguesas
Las minihamburguesas son un platillo perfecto para todas aquellas fiestas de niños en, ya que es un platillo muy fácil de hacer y la...
14 de July · 24 lectores
Cómo hacer el mejor pan casero para tus desayunos y meriendas
Una de las recetas básicas que toda persona debe aprender, es la del pan casero
11 de July · 22 lectores
La pizza, un alimento con historia
La pizza es uno de los alimentos más populares en el mundo
9 de July · 18 lectores
Guanajuato: Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica
En la ciudad de Guanajuato, en México, fué llevada a cabo la Segunda Semana Internacional de la Gastronomía, del 31 de mayo al 8...
9 de July · 15 lectores
Cómo cocinar comida vegetariana con sabor
La comida vegetariana es asociada muchas veces a platos sin sabor o aburridos
7 de July · 11 lectores
La Casa de la Gastronomía, un museo para visitar
Existe un lugar en el mundo en donde la gastronomía tiene un museo dedicado a su honor
4 de July · 6 lectores
Maestro chocolatero de España: convocatoria abierta
Ya está abierta la convocatoria para participan en el concurso para seleccionar al Maestro Chocolatero de España
2 de July · 8 lectores
Todo sobre los cupcakes
Los cupcakes se han transformado en un postre infaltable en las fiestas, ya sea de cumpleaños o cualquier otro motivo de celebración
2 de July · 6 lectores
Huevos poché, una receta diferente para tus comidas
Una buena forma de transformar las comidas de todos los días, es intentar con recetas nuevas, utilizando ingredientes tradicionales
30 de June · 12 lectores
Conoce más diferencias entre ser vegetariano y vegano
Al día de hoy es muy común que escuches a personas que dicen que son veganos y podrías llegar a confundirlos con los...
27 de June · 6 lectores
Tips para hacer hot-dogs en casa
El hot-dog o también conocido como perro caliente es uno de los alimentos que siempre disfrutas al igual que tus familiares y amigos, pues es...
25 de June · 9 lectores
La gastronomía del Mundial de Fútbol Brasil 2014
Ya inició la cuenta regresiva para la Copa Mundial de Fútbol 2014
25 de June · 6 lectores
Los tipos de burritos
A diferencia de los tacos, los burritos los debes preparar con tortilla de harina, ya que esos son los típicos burritos
23 de June · 43 lectores
La variedad de los tacos
Una de las delicias culinarias que existe en particular en México son los tacos, gracias al modo de preparación y los ingredientes que...
20 de June · 4 lectores
World Chocolate Master 2015: Competencia inspirada en la naturaleza
El World Chocolate Masters es una competencia en las que expertos en el manejo del chocolate, de todas partes del mundo, se reúnen para...
18 de June · 5 lectores
Las propiedades del ajo
En el mundo culinario existen todo tipo de ingredientes que te ayudan a crear un sinfín de platillos con sabores y olores diferentes, muchos de...
18 de June · 3 lectores
¿Cómo se hace el flan casero?
Uno de los postres que puedes disfrutar a cualquier hora del día es un buen flan casero, el cual puedes hacer tu mismo ya que es una de las...
16 de June · 23 lectores
Todo sobre la comida Mexicana
Una de las características específicas que pueden llegar a atraer tu atención y tu paladar, así como la de los turistas,...
13 de June · 14 lectores
Nueva variedad de guayaba de Taiwan
Según lo dado a conocer por la Extensión e Investigación Agrícola de Kaohsiung, una nueva variedad de guayaba fue...
11 de June · 28 lectores
Pollo al Ajillo con Champiñones
La receta del pollo al ajillo es una de las más fáciles y rápidas, así que vale la pena hacer la prueba con...
11 de June · 10 lectores
Cómo Preparar Pollo al Horno Tradicional
Aunque normalmente para el pollo al horno se utilizan muchos acompañamientos, en esta ocasión aprenderás cómo...
9 de June · 8 lectores
Hongos Rellenos con Bacon
Gracias a su facilidad de preparación, los hongos o champiñones rellenos te permiten contar con infinitas posibilidades
6 de June · 15 lectores
3 Alternativas para los Tomates Rellenos
Los tomates rellenos te dan la posibilidad de prepararlos de muchas formas distintas, aunque la primera parte de las recetas suele ser...
4 de June · 16 lectores
Los ganadores de la Bocuse d'Or
Los pasados 7 y 8 de mayo se celebró, en Estocolmo el concurso de cocina más prestigiado de Europa, el Bocuse d'Or, con el objetivo...
4 de June · 7 lectores
Cómo Preparar Aros de Cebolla
Una de las recetas más fáciles de preparar son los aros de cebolla, pues los ingredientes se consiguen fácilmente, no toma...
2 de June · 5 lectores
Cómo hacer la mejor lasagna
La lasagna es una de las recetas más típicas de Italia, el país por excelencia de las pastas
30 de May · 5 lectores
La gastronomía mediterránea la mejor contra males cardiovasculares
En un estudio científico, liderado por el doctor Ramón Estruch y publicado en el New England Journal of Medicine, se dio a conocer que,...
28 de May · 14 lectores
Vegetariano y vegano, ¿Cuál es la diferencia?
Cada vez más personas en el mundo eligen una dieta vegetariana para su alimentación cotidiana
28 de May · 7 lectores
Cocinar con carnes rojas: Lomo a la pimienta
Existen diferentes formas de cocinar con carnes rojas, aunque muchas de ellas no son muy saludables
26 de May · 6 lectores
Cazuela de pollo, fácil y sabrosa
En invierno o en verano, una muy buena opción para cocinar con pollo, es la cazuela
23 de May · 8 lectores
Alimentos con proteinas y bajo colesterol
Cada vez se está tomando mayor conciencia de la importancia de una alimentación saludable
21 de May · 7 lectores
La ópera gastronómica de los hermanos Roca
La película "El Somni" (el sueño), creada por los hermanos Roca, dueños del restaurant El Celler Can Roca, en...
21 de May · 14 lectores
Cocina española: sabor y variedad
La cocina española se caracteriza por la variedad de platos que la integra, debido a las diferentes regiones que tiene el país
19 de May · 6 lectores
Croquetas de pollo para grandes y chicos
Una receta fácil de hacer y que te permitirá ahorrar en tus comidas, es la de croquetas de pollo
16 de May · 8 lectores
Qué vinos elegir para acompañar el pescado
Muchas veces se piensa que únicamente el vino blanco puede acompañar un plato de pescado
14 de May · 6 lectores
El gastrofestival TapiJazz: gastronomía y jazz
El 12 de mayo iniciará en Córdoba un festival de gastronomía y de música jazz, en el que se busca unir la música y...
14 de May · 6 lectores
Perú: mezcla de sabores del mundo
La cocina peruana es una de las más variadas y exquisitas del mundo
12 de May · 17 lectores
Foodinterest, la red social para amantes de la comida
En pleno auge de las redes sociales, los amantes de la gastronomía no podían quedarse afuera
9 de May · 2 lectores
Ñoquis caseros para un domingo en familia
Una receta típicamente italiana y que va a dejar contento a toda tu familia, es la de los ñoquis caseros
7 de May · 4 lectores
Las olimpiadas de la gastronomía 2014
El 7 de mayo comenzó la fase clasificatoria de las olimpiadas de la gastronomía, llamadas el Bacuse d'Or
7 de May · 4 lectores
Torta marmolada para la merienda
Si ha llegado la hora del té y no tienes nada dulce para comer, puedes intentar esta receta de torta marmolada
5 de May · 36 lectores
Receta de bizcochuelo borracho
El bizcochuelo borracho es muy común para comer en la sobremesa, para acompañar un café
5 de May · 36 lectores
Recetas de San Valentín
Unas recetas sencillas de elaborar que pueden sorprender no solamente un día concreto como es San Valentín, sino para sorprender a...
5 de May · 26 lectores
Trucos básicos de cocina
Los trucos de cocina siempre nos sacan de un apuro y son problemillas que suelen ocurrir en ocasiones de muchas cocinas
5 de May · 14 lectores
Cómo elaborar una base de bizcocho
Preparar un bizcocho (también llamado bizcochuelo) no siempre es tan fácil como puede parecer
5 de May · 8 lectores
¿Qué son los crepes?
Una receta fácil y que puede adaptarse tanto a la gastronomía dulce o salada, son los crepes
2 de May · 11 lectores
Dulces típicos navideños
Muchos son los dulces típicos, pero también lo son en las fiestas navideñas
26 de April · 5 lectores
Prepara tu propio roscón de reyes
Se acerca el día más esperado por los pequeños de la casa, la noche de reyes y el día de reyes, el día de los...
26 de April · 4 lectores
Las migas
“Las migas “son un plato muy económico, muy adecuado para estos tiempos que corren y la crisis
13 de April · 23 lectores
Receta de Buttercream
¿Cuándo preparas las famosas cupcakes sabes que puedes decorarlo con la famosa y llamativa, buttercream? Lo dijimos en posts anteriores,...
30 de March · 5 lectores
Tarta de Nubes
¿Qué será esa cosa que incluyen en algunos bizcochos, magdalenas y tartas que tiene un aspecto esponjoso y puede ser de color...
29 de March · 7 lectores
Receta de Cakepops
Siguiendo con la temática de los dulces que causan furor entre (mayoritariamente) el sector femenino, cabe destacar los “Cakepops”
25 de February · 22 lectores
¿Qué son las cookies?
Esta palabra seguramente la habrás escuchado en estos últimos tiempos
24 de February · 25 lectores
Receta de Mousse de Chocolate
Los ingredientes necesarios para preparar el mousse de chocolate son los siguientes: Se necesita evidentemente como ingrediente principal el chocolate
15 de February · 26 lectores
El Hummus, un plato árabe
¿Qué es el hummus?Este nombre tan curioso para algunos, raro para otros y hasta nuevo para los menos modernos, se trata de un plato que...
12 de February · 7 lectores
El vino espumoso y sus denominaciones
El vino espumoso, tiene diferentes nombres dependiendo del país de origen
11 de February · 31 lectores
Almejas a la Marinera
Un plato que solemos comer en España para algún día de los que coinciden con las navidades, son las almejas a la marinera
6 de February · 35 lectores
El Sake: la bebida alcohólica japonesa más famosa
El famoso sake japonés, que significa en la traducción “bebida alcohólica” los occidentales conocemos en la...
4 de February · 54 lectores
Receta de Pretzels
El Pretzel, es un dulce semejante a un bollo o una galleta y su origen es alemán
30 de January · 27 lectores
Receta de rosquillas de anís
Preparar ciertos dulces no siempre es fácil o eso es lo que muchas piensan
29 de January · 7 lectores
La alcachofa: sus beneficios y sus propiedades
Una verdura que tiene muchas propiedades y además, beneficios para cuidar la línea por su alto poder depurativo, es la alcachofa
28 de January · 6 lectores
Receta de Pollo Kentucky
Algunos restaurantes de comida rápida son sobre todo muy conocidos por su delicioso pollo al estilo Kentucky
28 de January · 11 lectores
Costumbres gastronómicas italianas en Navidad
En Italia para las navidades, hay muchas costumbres
18 de January · 20 lectores
¿El alcohol engorda?
El alcohol engorda, ya de entrada hay que admitirlo y saberlo
16 de January · 39 lectores
El vino rosado
Entre todos los tipos de vinos, hay muchos tipos conocidos y muy consumidos, pero sabemos cuándo debemos utilizar cada uno de ellos para...
14 de January · 8 lectores
¿Qué son los Macarons o "macarrones"?
Los Macarons se les pueden conocer también como “macarrón” aunque no hay que confundirlos con la pasta de forma...
13 de January · 39 lectores
Comida en conserva
Anteriormente ya comentamos el secreto para hacer conservas de mermelada casera
12 de January · 7 lectores
¿Qué son los Muffins?
Hasta hace cosa de un par de años o menos, poco o nada se conocía de los ahora archiconocidos Muffins
11 de January · 20 lectores
¿Qué es el Fondant?
Casi a entradas de las fiestas navideñas, se pueden realizar si te gusta la repostería, los dulces, las tartas, bizcochos, etc
11 de January · 27 lectores
Ensaladas variadas: langostinos, mariscos, jamón ibérico
Unos platos que podemos preparar como plato principal o como entrante para las fiestas que ya nos quedan o bien de cara a las post-vacaciones, ya que...
6 de January · 12 lectores
Receta de Cocido a la Castellana
Un plato español, muy castellano, de España, es el cocido castellano
4 de January · 15 lectores
Entrantes para Navidad: Gulas al Ajillo
Nos hemos centrado mucho en los típicos platos tradicionales de Navidad e incluso en los dulces que se suelen comer
3 de January · 5 lectores
El agua y la hidratación en la alimentación
Es básico e incluso de vital importancia porque es necesario, beber mucho líquido durante el día
30 de December · 4 lectores
Receta de Polvorones caseros
Los polvorones artesanales están realmente buenos, pero se compran al peso (pesan bastante) y salen muy caros
29 de December · 7 lectores
Polvorones
Otro de los dulces que no faltan en ninguna casa son los polvorones o los mantecados
28 de December · 8 lectores
Roscón de Reyes con una sorpresa diferente
Después de todas las fechas Navideñas, de los regalos de Navidad, del inicio del nuevo año, viene la última fecha que...
27 de December · 5 lectores
El Roscón de Reyes
El día seis de Enero no solamente es un día de felicidad para los más pequeños al descubrir si al portarse bien, los reyes...
26 de December · 6 lectores
Muffins de Chocolate Blanco y Negro
Anteriormente ya hablamos de lo que eran los Muffins (o "Magdalenas") y ahora que ha quedado claro, vamos con una receta de chocolate blanco...
25 de December · 23 lectores
Platos Catalanes típicos de Navidad
Todos los países, todas comunidades y regiones, tienen sus platos típicos
24 de December · 12 lectores
El Turrón: tipos de turrones
Elaborar un turrón es un proceso muy lento, bastante laborioso y no siempre se realiza en casa porque sale más a cuenta comprar una...
16 de December · 30 lectores
¿Los carbohidratos son tan malos como parecen?
Después de muchos falsos mitos, por fin ha sido hora y los dietistas y nutricionistas se han puesto de acuerdo para decir que por fin, los...
11 de December · 22 lectores
Recetas de pollo con salsas para Navidad
Siempre estamos acostumbrados a comer y servir el pollo con las salsas tradicionales o sin ellas
8 de December · 6 lectores
Las comidas que tienen menos calorías
En otro artículo pudimos ver falsos mitos respecto a algunos alimentos que se creían muy grasos
7 de December · 25 lectores
Beneficios de las zanahorias
Entre muchas de las hortalizas que hay descubiertas, una de las más beneficiosas sin duda alguna, es la zanahoria
6 de December · 12 lectores
De postre: Crema de manzana al jamón
Para preparar y servir un postre diferente y de cara a las fiestas navideñas, más digestivo, nada mejor que unas cremas
5 de December · 15 lectores
Los alimentos que tienen más calorías
Siempre es interesante saber cuántas calorías tiene un alimento o un plato, pero si son los alimentos principales, los que más se...
3 de December · 21 lectores
La Grappa y otras bebidas alcohólicas típicas de Italia
Italia tiene una rica gastronomía y son muchas las bebidas alcohólicas que tienen una gran fama y son muy conocidas
2 de December · 27 lectores
Cómo hacer mermelada casera
Una muy buena idea si te gusta cocinar, la repostería, si te hace ilusión preparar tus propias conservas o hacerlas a tu gusto o bien...
1 de December · 9 lectores
Tarta de frutas
Un postre que no siempre tenemos en cuenta a la hora de preparar es la tarta de fruta
29 de November · 25 lectores
La vainilla: un ingrediente vital en la repostería
La vainilla es uno de los ingredientes que más suelen estar presentes en las recetas y sobretodo, en la repostería
28 de November · 15 lectores
Strudel de manzana sencillo
"El Strudel es una receta que es bastante conocida en España, aunque originariamente es de Europa Central (se le asocia a Austria y...
27 de November · 19 lectores
Cómo cocinar Magdalenas
Las magdalenas (o "muffins"), ahora más que nunca, están de plena actualidad
25 de November · 13 lectores
Gastronome: un restaurante vanguardista en Madrid
Para los amantes de la buena cocina, de la vanguardia y los sibaritas, ya no hay excusa
24 de November · 6 lectores
¿Qué es la quinoa?
La quinoa empieza a escucharse últimamente pero ¿realmente sabemos de qué se trata?“¿Qué es la quinoa?”...
23 de November · 20 lectores
Un delicioso pastel de patata
Un plato de ayer y de hoy, adecuado para cualquier época del año (aunque el verano es ideal), es el pastel
22 de November · 18 lectores
La Castaña
“La castaña”, este fruto de toda la vida que hace acto de presencia para la festividad de la “Castañada”...
22 de November · 20 lectores
Receta de Onigiri: Bocaditos de arroz japoneses
Las bolas de arroz, llamadas Oni-giri, son unos bocaditos de arroz japoneses cuya receta antigua se basa en envolver bolitas de arroz de grano...
23 de November · 40 lectores
Helado de almendras con salsa de arándanos
El helado de almendra endulzada con miel combina perfectamente con la acidez dulce de la salsa de moras
8 de August · 5 lectores
Tarta de Santiago, receta española
La Tarta de Santiago es un bizcocho tradicional del norte de España
7 de August · 6 lectores