Propiedades Nutricionales del Jamón Serrano
El jamón serano es el alimento insignia de la cultura española y de nuestra apreciada gastronomía. Por tanto, es conveniente que prestemos atención a las propiedades nutricionales que presenta y a los beneficios que aporta a nuestra salud.
Araceli C
13 de September · 373 palabras.
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馃晿 Resumen
El jamón serrano es un producto icónico de la cultura española y es valorado en todo el mundo por su proceso de elaboración artesanal. Es un alimento rico en proteínas de alta calidad y presenta un buen equilibrio graso, con casi la mitad de sus grasas insaturadas y el ácido oleico como principal ácido graso. También contiene vitaminas del grupo B, D y múltiples minerales como hierro, zinc, fósforo, potasio, magnesio y calcio. Debido a su alto contenido de zinc, hierro y vitaminas del grupo B, el jamón serrano es recomendable para niños y adolescentes en etapa de crecimiento, ya que ayuda a la formación de tejidos, el desarrollo del sistema inmunitario y previene la anemia. Además, el zinc fomenta la capacidad mental, la coordinación y la fuerza muscular, así como la curación de heridas y quemaduras. El ácido oleico del jamón serrano también ayuda a nivelar los niveles de colesterol, previniendo enfermedades como la arterioesclerosis y otros trastornos circulatorios cardíacos. Por último, el hierro presente en el jamón serrano previene la osteoporosis, lo que lo convierte en un alimento recomendable para la tercera edad y para mujeres con menopausia. Cárnicas Araceli es una empresa dedicada a la fabricación de embutidos y jamones artesanos desde 1960.El jam贸n serrano y sus propiedades nutricionales
El jam贸n serrano es una gran fuente de prote铆nas de alta calidad y presenta un buen equilibrio graso, pues casi la mitad de sus grasas son insaturadas y el principal 谩cido graso que lo constituye es el tan apreciado 谩cido oleico. Adem谩s, contiene vitaminas del grupo B, como la B1, la B2, la B3 y la B6, y tambi茅n vitaminas del grupo D. Asimismo, el jam贸n serrano es rico en m煤ltiples minerales, como hierro, zinc, f贸sforo, potasio, magnesio y calcio.
El jam贸n serrano y sus beneficios para la salud
El jam贸n serrano, debido a su gran contenido de zinc, hierro y vitaminas del grupo B, es un 贸ptimo alimento para ni帽os y adolescentes, pues est谩n en una etapa de crecimiento en la que estos nutrientes son necesarios para la formaci贸n de tejidos, el desarrollo del sistema inmune y la prevenci贸n de anemias.
Adem谩s de esto, el zinc ayuda a desarrollar una mayor capacidad mental, fomenta la coordinaci贸n y la fuerza muscular, facilita la cicatrizaci贸n de heridas, as铆 como la curaci贸n de quemaduras y 煤lceras g谩stricas.
Otro de los beneficios del jam贸n serrano es que ayuda a nivelar los niveles de colesterol gracias a su alto contenido en 谩cido oleico, previniendo enfermedades como la arterioesclerosis y otros trastornos circulatorios card铆acos.
Para finalizar, queda destacar que, al contener hierro, el jam贸n serrano previene la osteoporosis, siendo un alimento muy indicado para la tercera edad y para mujeres con menopausia.
C谩rnicas Araceli se dedica a la fabricaci贸n de embutidos y jamones artesanos desde 1960.
Sus carnes de alta calidad de ciervo y jabal铆 pasan un estricto proceso de selecci贸n para obtener un sabor 煤nico en el mercado.